Ensalada Mexicana con un toque especial

La ensalada es una comida que muchos asocian con algo insípido o aburrido. Pero esto no tiene por qué ser así, especialmente si se trata de una deliciosa ensalada Mexicana. En este artículo te mostraremos una receta sencilla y fácil de preparar con ingredientes frescos y deliciosos. No te preocupes, esta receta no es como las demás ensaladas estándar, tiene un toque especial que la hará única y deliciosa.

Lista de ingredientes y número de calorías:

- 1 lechuga romana (10 calorías por taza)
- 1/2 cebolla morada (64 calorías por unidad)
- 1 tomate grande (33 calorías por unidad)
- 1/2 taza de maíz dulce (90 calorías por taza)
- 1/2 taza de frijoles negros cocidos (110 calorías por taza)
- 1 aguacate (234 calorías por unidad)
- 1/2 taza de queso feta desmenuzado (99 calorías por taza)
- 1 limón (3 calorías por unidad)
- 1 cucharada de aceite de oliva (120 calorías por cucharada)
- Sal y pimienta al gusto

Total de calorías: 823 (para 4 porciones)



Paso 1: Lavar los vegetales
Comienza por lavar y limpiar bien la lechuga romana, la cebolla morada y el tomate. Una vez limpios, córtalos en trozos pequeños y colócalos en un recipiente grande.

Paso 2: Agrega el maíz y los frijoles
Añade el maíz dulce y los frijoles negros cocidos a la mezcla de vegetales. Revuelve bien para que se mezclen todos los ingredientes.

Paso 3: Agrega el aguacate
Corta el aguacate por la mitad y quita la semilla. Luego corta el aguacate en trozos pequeños y agrégalo a la mezcla. Revuelve cuidadosamente para que los trozos de aguacate no se deshagan.

Paso 4: Añade el queso Feta
Desmenuza el queso Feta y agrégalo a la ensalada. Usa una cuchara para mezclar los ingredientes suavemente.

Paso 5: Agrega el aderezo
Exprime el jugo de un limón fresco sobre la ensalada y luego agrega una cucharada de aceite de oliva. Añade sal y pimienta al gusto. Revuelve bien para que todos los ingredientes estén cubiertos con el aderezo.

Conclusión:

Esta ensalada Mexicana con un toque especial es una opción deliciosa y saludable para cualquier comida. La mezcla de los sabores frescos de los vegetales junto con el queso Feta y los frijoles negros cocidos la hacen única y deliciosa. Además, con las calorías adecuadas, es una opción perfecta para aquellos que quieren cuidar su dieta. ¿Por qué no pruebas a hacerla tú mismo en casa? Estamos seguros de que te encantará. ¡Buen provecho!