Ensalada Mexicana Fresca y Sabrosa que Debes Probar

La comida mexicana es conocida por sus sabores intensos, su variedad y sus colores vibrantes. Las ensaladas son una parte importante de la dieta en México y están llenas de ingredientes frescos y saludables. En este artículo, te compartiré una receta de ensalada mexicana fresca y sabrosa que nunca te has probado antes. Desde el crujiente pepino hasta el rico aguacate, esta ensalada es una delicia para los sentidos. Y lo mejor de todo, es fácil de hacer en tu propia casa.

Ingredientes y calorías:
- 1 taza de maíz fresco (96 calorías)
- 1 taza de tomate picado (32 calorías)
- 2 jalapeños picados (8 calorías)
- 1 pepino mediano picado (45 calorías)
- 1 aguacate mediano picado (234 calorías)
- 1/4 taza de cebolla roja picada (16 calorías)
- 1/4 taza de cilantro fresco picado (1 caloría)
- 2 cucharadas de jugo de limón fresco (8 calorías)
- 1 cucharada de aceite de oliva (120 calorías)
- Sal y pimienta al gusto

Para un total de 560 calorías.


1. Comienza por preparar los ingredientes. Asegúrate de lavar las verduras antes de cortarlas. Pica el pepino, el tomate, la cebolla roja, los jalapeños (sin semillas para disminuir el picante) y el cilantro. Abre tu aguacate y retira la semilla. Luego, corta la pulpa en cubos pequeños.

2. Para la vinagreta, en un tazón pequeño, mezcla el jugo de limón, el aceite de oliva y una pizca de sal y pimienta.

3. En un recipiente grande, mezcla el maíz, el tomate, los jalapeños, el pepino, la cebolla roja y el cilantro.

4. Agrega la vinagreta al recipiente de verduras y mezcla todo. Asegúrate de que todos los ingredientes estén cubiertos uniformemente con la vinagreta.

5. Agrega los cubos de aguacate a la ensalada y mezcla suavemente.

6. Sirve la ensalada fresca y sabrosa en un plato grande.

Conclusión:
Esta ensalada mexicana fresca y sabrosa es una manera deliciosa de disfrutar de los sabores de México mientras sigues una dieta saludable. La combinación de verduras frescas y el rico aguacate junto con la vinagreta de limón y aceite de oliva hacen que esta ensalada sea un éxito en sabor y en nutrición. Pruébala tú mismo en casa y disfruta de una comida llena de sabor y salud. ¡Buen provecho!